今天要為各位介紹的是，擠身在大台北都會區內小巷弄裡的精緻烘培美食-台北.馥莉時尚烘培.
進入巷內,就可以很醒目的看見橘黃色的門市外牆.
今天品嘗了台北.馥莉時尚烘培,讓我留下深刻應印象的是老闆使用的食材都是純天然,高檔5星食材,不添加任何香精,防腐劑,所有與水果有關的糕點,都是以台灣在地新鮮水果或是國外空運來台的新鮮果粒熬煮成食材,並使用砂糖及海藻糖,所以做出來的糕點並不會讓你甜到受不了,關於其他的食材我等一下會在後面一點為各位做介紹喔！
除了好食材,老闆30年的烘培經驗及於海外汶萊烘培工作經驗的國際觀更是造就出如此香濃綿密好吃的令人難以忘懷的好滋味！！我只能說口感不輸5星級酒店的水準喔！！
今天吃了幾款老板推薦的糕點讓我一一為各位介紹了.
1.香醇,濃郁細緻的粉彩乳酪：（保存方式：冷藏3天 冷凍30天 但老板還是建議當天食用最能品嘗出他的用心及最初衷的完美美味.）
如冷藏3日內的口感一定會比當日現做差喔！所以我還是建議大家盡量當日品嘗,才不會浪費了這美好的味道喔！！）
粉彩乳酪--共有共有8種口味：藍莓、櫻桃、香橙、芒果、巧克力、咖啡、抹茶紅豆、檸檬.
粉彩乳酪是採用澳洲進口最頂級的Cream Cheese,不添加任何麵粉、水、色素、及香精;
香醇、圓潤的風味,濃郁細緻,每一口都感受到香醇幸福的浪漫.乳酪的底層是消化餅乾喔！
看完以上乳酪相片.讓我一ㄧ為各位愛好美食的您詳細介紹大師的完美傑作！
*香橙乳酪：是用台灣香橙皮磨成泥及香橙汁再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese按照一定的比例下去調製成的.
*巧克力乳酪：是用70%的苦甜巧克力（內含巧克力豆）再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese,
所以在食用時會吃到綿密的乳酪巧克力口味外還會吃到巧克力豆脆硬的口感,
在嘴裡跳出2種不一樣的感覺.
*咖啡乳酪：是用咖啡豆和動物鮮奶油一起煮,煮ok後放隔夜,讓咖啡豆的香氣
完全溶在動物鮮奶油裡面,再把咖啡豆篩除,粹取咖啡的天然香氣,老闆說
他們家的咖啡乳酪顏色雖然很不是很深,但吃起來咖啡的香氣後勁可是很強烈很香的喔！
這都要拜天然食材之賜,雖然很費時但老板堅持！！
裡面還有核桃喔！老闆說： 咖啡和核桃的搭配是完美絕配！
因核桃是最能帶出咖啡香氣的組合.
喜歡咖啡口味的您可一起來試試老板說的絕配組合.
( 老闆說外面有些都是用咖啡粉 或是咖啡香精喔)
＊檸檬乳酪：是用檸檬皮磨成泥加檸檬原汁再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese
按照一定的比例下去打成的.口味微酸但卻很順口
不想吃甜食的您可以試試檸檬乳酪會讓你對甜點有不一樣的認識喔！
如再搭上一杯咖啡或茶,聽聽你喜愛的音樂,那真是一大享受.
*抹茶紅豆:ˊ紅豆都是老闆當天自己熬煮的決不買現成的紅豆泥,老板說外面賣的現成紅豆泥
因製作過程他無從百分之百確認天然,他寧願辛苦點自己做
以確認他們家的東西都是天然的,這是他對消費者的用心與承諾！真的是讓我很感動.
＊芒果乳酪：可是季節性商品喔,如要品嘗請記得要在芒果產季下單喔！！
＊櫻桃乳酪：老板是採用國外的天然果粒慢慢熬煮再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese.
藍莓乳酪：老板是採用國外的天然果粒慢慢熬煮再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese.
品嚐時還可以吃到濃濃的果粒香！
目前 粉彩乳酪-共有共有8種口味：藍莓、櫻桃、香橙、芒果、巧克力、咖啡、抹茶紅豆、檸檬.
8入一盒NT$400( 我覺得以老板呈現出的水準支付這樣的費用是值得一試的！
因至少我能吃到夠水準的乳酪又能保證食材的天然性那才是現代人最重視的.
健康與美味的共存是一定要得啦！
介紹這一味-粉彩乳酪-希望您會喜歡.
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接下來要吃的是現在很火紅（大陸說：很牛的）--馬卡龍
外殼酥脆,內部卻溼潤、柔軟中略帶黏性,這樣外酥內軟的迷人滋味,口味豐富多變化,
但唯一不變的就是幸福的美味口味.
馬卡龍的口味共:焦糖鹽之花、鹹鴨蛋黃、威士忌巧克力、百香果牛奶巧克力、
黑醋栗酒漬櫻桃、草莓、香蕉、檸檬榛果、覆盆子、森林果梅、薑汁開心果、橙香咖啡
店家的包裝以女性為出發點：設計成女性們愛用的粉彩盒,看起來是否很讚！！
很適合女朋友生日時或是女性朋友送禮的最佳選擇！（1盒6入nt$400)
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最後為各位介紹的是--派：檸檬派、藍莓、紅櫻桃、古典巧克力派.
超級好吃的派 ,我認為它屬5星級的口感一點也不為過！
搭配的派皮是我吃過最好吃的派皮,酥脆又不油膩,烤的微香,
讓挑剔的我一口就被它征服了.
及其它口味的乳酪：酒釀蔓越莓乳酪、經典原味檸檬乳酪、大理石乳酪、檸檬乳酪
以上口味是以6吋或7吋的大小為主
可以單一口味挑選,也可拼湊4種口味為主,但拼湊的口味只有7吋一種尺吋為主！
如需確切收費可電話與店家聯絡喔！
*酒釀蔓越莓乳酪:蔓越莓會用萊姆酒浸泡入味讓蔓越莓更入味,微微的酒香從舌尖中竄出.
因個人偏好萊姆酒的香味所以對 酒釀蔓越莓乳酪愛不釋手！
喜歡萊姆酒的愛好者可以來試試.
＊大理石乳酪：口為扎實.最下面一層是巧克力餅乾,中間一層是巧克力乳酪,最上一層是原味乳酪
所以吃起來可以有3種口感在口中交織出美味的喜悅.第一口吃下去脆脆的帶點微苦
起士味很香很濃.
*檸檬乳酪：乳酪表面有加檸檬皮（如要點有檸檬皮的乳酪記得要事先告知老板喔）
*原味乳酪：
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我要介紹-派,了喔！！
藍莓派（圖上方左邊）、 紅櫻桃派（圖上方右邊）：以上2種口味
老板是採用國外的天然果粒慢慢熬煮再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese調配而成.
檸檬派（圖下方左邊）：是用檸檬皮磨成泥加檸檬原汁再加澳洲進口最頂級的Cream Cheese
口味酸的很夠勁.（酸味比 檸檬乳酪強,但還是酸的很順口）
古典巧克力派（圖下方右邊）：是用70%的苦甜巧克力（內含巧克力豆）
材料與巧克力乳酪很相近,如果喜歡吃有脆脆派皮口感的人
就要選派來吃喔！
派皮很酥脆,目前市場上要吃到如此酥脆的 真的很少,因很費工,透過老板偷偷地透露才知
派皮是他每天自己親手製作 ,絕不買現成的派皮（目前市面上已很少師傅會親自自己做派皮了）,而且派皮需入爐烤2次. 第一次烤好後取出,再加入起士餡再烤一次,這又是老板不怕麻煩,追求美食
的可貴精神.在現在什麼都講求快速的時代裡,老板堅持美食的理念不講求快速只要求完美及要傳達
給消費者健康又好吃的糕點,我真的很謝謝他！各位美食的愛好者大家都說派很好吃呢！！
愛吃派的人一定要點來吃吃看喔！
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接下來就是要介紹老板所使用的食材了
1.產地比利時的70％的苦甜巧克力
2.進口的水果果粒.
3.馬達加斯加島的香草籽（老板都不用香草精,所以食材真的是很頂級）
4法國進口的水果果粒.
5比利時進口的可可粉.
6.法國總統牌鮮奶油
7.美國進口的酸奶.
8.法國進口的發酵奶（老板使用的奶油來源）因進貨是一大箱25公斤（25公斤約NT$6000左右,
比一般低鹽奶油貴約2倍）老板真是夠粗本啊！
店家用了這麼粗本的食材是否很想看看這位老板的廬山真面目啊！！
噹！噹！噹！噹！這位就是超級無敵的 台北.馥莉食尚烘培 的老板！
在此我想感謝他在烘培的這一塊市場上的堅持和用心,讓我們可以安心的享受美食外
又可以兼顧到自己的健康.謝謝你！！也希望像他這樣理念的人也能受到很多人的認同與支持
讓這樣好吃又健康的糕點能在烘培業越站越穩！！
目前老板開始有企業公司的試吃活動,如有興趣的朋友可以和店家聯絡喔並接受團購的訂單！！
滿nt$2500免運費！如真的想吃又不滿＄2800就可能要自己付運費了喔！
老板也接受購買零星訂單的客戶,但可能要先電話洽詢一下喔！因目前店家門市不會有現貨需
電話洽詢當日商品或電話預購喔！！
台北.馥莉食尚烘培
台北市松山區南京東路5段23巷9弄9號1樓
TEL:02-2762-8570 FAX:02-2762-8428
喜歡今天為各位介紹的美食嗎？
＊在台灣也可以享受和英國女王及王妃同等級的茶飲品喔！！好喝的 -TWININGS唐寧茶.英國皇家御用茶
＊薄多義 -台北市南京西 新光三越百貨巷內好吃的義大利麵,好吃的pizza -薄多義 餐廳 http://nancy093591.pixnet.net/blog/post/261151280
＊墾丁.好吃的早餐店-鯊魚咬吐司（好吃） http://nancy093591.pixnet.net/blog/post/193315802
＊ de'A 咖啡廳:食以鬆餅,沙拉,咖啡,飲料為準-台北市富景街上的咖啡廳-2http://nancy093591.pixnet.net/blog/post/176040332
＊台南.奉茶：餐＋喝茶＋小火鍋＋聊天的好去處http://nancy093591.pixnet.net/blog/post/200512784
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